Блог

Китай

Любимая гречка, проверенный шампунь и…чай. Это то, что везла в чемодане, когда уезжала жить и учиться в Китай. Даже через 6 месяцев жизни в Китае просила маму отправить чай из дома. Да, тот чай, который фасуют по пакетикам и на который теперь смотреть не могу. Полгода пила черный чай из пакетиков по привычке. Думала, что хороший чай. 

Меня окружали китайцы, которые сутками пили чай или кипяток. Их, часто прозрачные термосы, были забиты какими-то листьями, а на стенках был чайный налет. Мне совсем этого не хотелось. Я понимала, что нахожусь в чайной стране, но меня вполне устраивало подобие чая из пакетиков. 

image

Рядом с университетским кампусом была небольшая чайная, куда временами бегали однокурсники пополнить запасы. Я пару раз зашла и обомлела от цен. За 50 грамм чая в среднем 50 юаней? (200 грн). 

Да ну вас в баню с вашим чаем, пойду свой пакетик заварю. Чайная тема проходила как-то мимо, и я ею особо не интересовалась аж до того момента, как не собралась домой на каникулы. 

«Ну как же...я же еду из Китая, нужно же чай, как сувенир привезти домой» - это были мои мысли, когда я гуляла по городу Гуйлинь и зашла в первую попавшуюся чайную, где мне провели мою первую настоящую чайную церемонию. Нет, церемония не сразила меня наповал своей грацией. Напротив, мне казалось, что чайных дел мастер делает много лишних движений и зачем это все вообще. Тогда я впервые распробовала и начала улавливать разницу между сортами. Начала учиться смаковать чай. Наслаждаться им. Я все еще не умею пить китайский чай пиалами, я его так сильно люблю, что наслаждаюсь и пью ведрами, что в целом тоже хорошо. Наверное. 

image

Уже весной того же года я сидела на чайной плантации одного из самых дорогих чайных сортов – Лунцзинь. Его любят не только китайцы, но и люди далеко за пределами Поднебесной. Я – нет, это не мой сорт. Но именно тогда началось мое первое чайное путешествие. С земного рая – города Ханчжоу, где кроме чайных плантаций расположен один из интереснейших чайных музеев. 

Я не чайный эксперт. Просто любитель, по уши влюбленный в Китай и его многовековые традиции. В том числе и чайные.

image
_Состоявшиеся мероприятия С_Китай