ГАСТРОТУРИЗМ
Дух страны во вкусе и аромате
ТЕНДЕНЦИИ
Страшное слово «гастротуризм» - это путешествие, в котором колорит страны открывается в её кулинарных традициях. Это возможность застыть в моменте, впитывая уникальность происходящего всеми органами чувств одновременно.
Любители покушать, почитатели тонкого кулинарного искусства, крейзи искатели приключений, ценители культуры – этот вид туризма для вас!

Популярности набирают организованные гастротуры. А также растёт количество тревел-блогеров и фуд-блогеров, которые могут стать кладезем ценной информации для вас при составлении своего тура. Можно начинать с популярных направлений: Италии, Франции, Грузии. Войдя во вкус, оставить на десерт что-нибудь экзотическое.
О чём же это, всё-таки, гастротуризм? Вся прелесть в том, что каждый может найти что-то свое.
1. Обзавестись любимым блюдом
Осторожно, рискуете променять борщ с салом на заморскую похлебку. Неказистый тайский супец может так вскружить голову, что вы психанёте и приедете еще раз, чтобы вновь ощутить его вкус.
2. Обрести новых друзей
В непринуждённой беседе за чашкой кофе с кардамоном прямо на местном базаре узнать больше, чем в групповой экскурсии со специально обученным гидом.
3. Вляпаться в казусы
Когда новый друг-индус готовит белому гостю белую рыбу, а себе красную... И потом выяснить, что в «красную» рыба превращается благодаря дополнительной порции перца, от которого у европейца стремительно вылезают глазки.
4. Восхититься бесплатными представлениями мастеров уличной еды
Не забудьте закрыть отвисшую челюсть, наблюдая за цирковыми трюками блинных дел мастера. А потом открыть, чтоб съесть этот шедевр. Можно чуток понаглеть и получить мастер-класс от шефа.
5. Увезти вкусный подарок домой
Рецепт, специи, бутылка вина продлят приятное послевкусие от поездки.
При знакомстве с местной кухней, наблюдая за процессом приготовления еды, разделяя трапезу вместе с хозяевами, вы ненадолго становитесь частью этой культуры. Пробуете страсть, любовь, заботу на вкус. Получаете особое удовольствие, когда каждый кусочек и каждый глоток превращаются в центр вселенной.

После такого рода опыта меняется отношение к еде. И даже имея прекрасную возможность устроить в своей тарелке комбикорм из десяти блюд в «all inclusive» туре, вдруг понимаешь, что это уже не твой формат…

Вкусных Вам путешествий, друзья!
Подготовлено Татьяна Незабудкина. Специально для редакции Вечерней школы путешествий