ГАСТРОТУР ПО ФИНЛЯНДИИ
Когда думаешь о Финляндии, то меньше всего думаешь о вкусной еде. Но этой холодной стране есть чем похвастаться!
ГАЙД
Финская еда простая, вкусная, полезная и калорийная. А что Вы думали? Холод сытость любит.
Первое, что хочется отметить – рыба. Финки часто выглядят моложе своих лет. И есть предположение, что это благодаря жирам Омега-3, которые находятся в лососе.

Попробуйте традиционный финский суп с лососем и сливками - Lohikeitto. Это сочетание может показаться экстремальным, но это действительно вкусно.

Такой суп вкусно есть вприкуску с пирожками Karjalanpiirakka, известными ещё как карельские пироги или калитки. Это пирожки из цельнозерновой муки, похожие по форме на лодочки. С начинкой из риса или картофеля. Их следует есть горячими, намазывая на них сливочное масло. Менее калорийный вариант – с ржаным финским хлебом.
Есть страны, где нужно есть хлеб. В Италии нужно есть хлеб. В Грузии нужно есть хлеб. И в Финляндии нужно есть хлеб.

Сделайте себе сэндвич с ветчиной и сыром на кусочке солоноватого, немного вогкого ржаного хлеба с хрустящей корочкой. И запейте кофе. Вот оно, хорошее начало дня.
Кстати о кофе. Финны одни из самых крупных потребителей кофе в мире. Вторые в мире! Пьют кофе часто без сахара, но с небольшим добавлением молока. И из этой страны имеет смысл привезти пару пачек благородного напитка. Финский кофе отличается лёгкой обжаркой и кисловатым привкусом.

А если к кофе хочется что-то сладенькое, то попробуйте Karvapuusti или булочки с корицей. Финны утверждают, что они не идут ни в какое сравнение с американскими Cinnamon rolls. Финские лучше. Естественно.
Также из сладостей прекрасным сувениром будут шоколад и конфеты фирмы Fizer.

И обязательно попробуйте конфеты с лакрицей. Если они Вам понравятся – смело эмигрируйте в Финляндию. Вы сойдёте за своего. Но скорее всего конфеты захочется выплюнуть. Не делайте этого! Это большая обида. Соберите в кулак всё своё мужество и съешьте эту странную солоновато-сладковатую и горьковатую конфету. Зато будет, что рассказать друзьям после. В состав конфет входит лакрица или солодка – та самая, от кашля. Финским детям давали эти конфеты от боли в горле. Но то ли времена были тяжёлые, то ли финские дети настолько суровы, но ели они их и просто как лакомство. Так и повелось.
Ещё Финляндия запомнилась мне вкусной молочкой. Я ехала в эту страну с кучей стереотипов. И верила, что в Финляндии некрасивые женщины, нет сметаны, а пейзажи унылы.

Но всё это неправда. У финнов простая и привлекательная внешность. Там прекрасная природа. И сметана очень вкусная. Густая. Прямо ложка стоит.
Подготовлено Наталия Бужковская. Специально для редакции Вечерней школы путешествий